ビーツ

ビーツ(ビート)の育て方カレンダー

時期	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
種まき
収穫

日当たりを好みます。風通しの良い場所で育てましょう。

生育適温は15～20℃です。

プランター栽培の場合は、野菜用の培養土で育てましょう。
畑栽培の場合は、堆肥や元肥を入れる2週間前位には石灰を入れ耕しましょう。その後堆肥と元肥を入れ土になじませましょう。

発芽までは、土の表面を乾燥させないように管理しましょう。

元肥のみでもかまいませんが、生育の様子を見ながら追肥を与えましょう。

病害虫には比較的強い野菜です。

条間を20cmほどあけ、すじまきにします。テーブルビートは、発芽も生長もゆっくりめです。

生長に合わせて順次間引いていきます。最終的な株間は15cm位の間隔をとりましょう。
テーブルビートは、スイスチャードの仲間なので、間引いた葉はベビーリーフとしてサラダなどの生食で食べることができます。

気温の上昇と長日条件で花芽ができ、春にとう立ち、初夏に花が咲きます。

直径が5～6cm程になり、草丈も30cm位になったら収穫しましょう。