東海村の新しい「顔」づくりプロジェクト ブログ
熟成 さつまいも・ピューレ 無加糖
東海村の特産品であるさつまいもの素材そのものの甘さを活かし、さつまいもを蒸して乾燥させた「ほしいも」を作る工程とおなじように、ゆっくりと熟成させ、じっくり蒸かしてピューレにしました。
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東海村の魅力を再発見！
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東海村の特産品であるさつまいもの素材そのものの甘さを活かし、さつまいもを蒸して乾燥させた「ほしいも」を作る工程とおなじように、ゆっくりと熟成させ、じっくり蒸かしてピューレにしました。
